Macht
En dan nog even een zijstapje naar vrouwen in de foodsector. Begin januari 2012 riep vrouwenblad Opzij haar lezeressen op om hun ‘erotisch kapitaal’ beter te gebruiken.
Bedoeld worden de eigenschappen die een erotische respons kunnen oproepen, maar op een niet-seksistische manier. Dus niet met een knoopje los of een korter rokje, maar juist door je vrouwelijkheid te benadrukken door je verzorgd, elegant, stijlvol en charmant te gedragen en te kleden. Een paar hoge hakken misstaat daar niet bij.
MACHT
De Opzij stelde dat vrouwen die hun erotisch kapitaal benutten op de arbeidsmarkt een streepje voor kunnen hebben en dus meer voor elkaar krijgen. Simpelweg omdat uiterlijk ook in je carrière nog steeds een belangrijke rol speelt, kunnen mensen met een mix van uiterlijke aantrekkingskracht, charme, sociale vaardigheden en een gevoel voor stijl succesvoller zijn dan mensen die die eigenschappen ontberen of er geen aandacht aan besteden. Succesvol mode-icoon Coco Chanel zei ooit: “A woman should be two things: classy and fabulous.” Wat dat betreft kunnen we dus beter een voorbeeld nemen aan prinses Máxima dan aan de Duitse bondskanselier Angela Merkel. De eerste gaat altijd goed gekleed op enorme naaldhakken, maar is desalniettemin gerespecteerd en succesvol, terwijl Merkel met haar broekpakken en platte hakken een schoonmoederimago aan zich heeft plakken.
Verschillende (vrouwelijke) columnisten reageerden op de oproep in Opzij. Als vrouwen hun feminiene kapitaal moeten aanwenden om hogerop te komen, wie dingt er dan naar de gunsten van wie? Want als vrouwen zich sensueler gedragen om bij mannen meer gedaan te krijgen, ligt de macht dan bij de vrouw omdat zij erotisch kapitaal kan gebruiken of hebben de mannen dan macht, omdat de vrouw doet wat hij wil? Als je niet zelf kunt kiezen voor broekpak of naaldhak, zijn we dan niet terug in de jaren zestig, voordat het feminisme de kop opstak?
Waarom is comfort food comfortable?
1. Omdat je lichaam het wil
Comfort food heeft een lichamelijke uitwerking door de stofjes serotonine en oxytocine. Serotonine wordt aangemaakt na het eten van zetmeel en suiker. Het stofje zit ook in antidepressivum Prozac, want het heeft een positief effect op je stemming. Je oxytocine-niveau stijgt na het eten van zout eten. Dit stofje heet ook wel ‘the cuddle chemical’, omdat het ook wordt aangemaakt wanneer je iemand aanraakt of knuffelt.
2. Omdat je brein het wil
Je hersenen associëren leuke gebeurtenissen met specifieke smaken en geuren. Ze ‘coderen’ dit in het geheugen als voorbodes van gelukgevoelens. Stel dat je bij een hele leuke gebeurtenis in je verleden dus eens chocola at, dan associëren je hersenen de smaak van chocola als ‘brenger van geluk’. Ook zonder dat er in de toekomst daarna een leuke gebeurtenis aan het eten van chocola voorafgaat, geven je hersenen bij chocoladesmaak dan een gelukssignaaltje af.
3. Omdat het bepaalde gevoelens oproept
Je hersenen reageren op gevoelens van ergens bij horen en je veilig voelen. Dat verklaart waarom iedereen andere soorten comfort food eet; je voelt je immers met andere culturen en personen verbonden. Psychologen noemen comfort food dan ook wel een ‘social surrogate’: een surrogaatvriend. Daarmee bedoelen ze niet dat eten het hebben van vrienden vervangt, maar dat lekker eten je doet denken aan mensen waarmee jij je verbonden voelt. << Ga Terug
Wat vind jij?
Mag je als vrouw je vrouwelijkheid inzetten om een positie te verwerven in de mannelijke horecawereld? Of is dat misbruik maken van de situatie?
laat het ons weten via:
<< OVERZICHT | COMFORT | LUST | OBSESSIE
Misbruik maken,
mannen doen het al...
SELAH SUE - THIS WORLD
http://www.facebook.com/FoodInspiration