Gouden bergen
Tekst: Lisanne Mathijssen
Video: Bram Kreté & Rens Zwakenberg
FEITEN EN CIJFERS:
DE WAARHEID
GOUDEN BERGEN
Jonge talenten willen na hun opleiding het liefst zo snel mogelijk aan de slag. Ze zijn gretig, enthousiast en hebben een frisse blik op het vakgebied. Maar klopt hun blik? We vroegen acht jonge horecastudenten naar hun verwachtingen van het werkveld en zetten de feiten en cijfers van hoe het werkende leven er écht uitziet op een rij.
FEITEN EN CIJFERS
Uit een enquête onder mbo-studenten, ruim een jaar na hun afstuderen, bleek onder meer het volgende:
Direct aan het werk
52%
Gemiddelde werkweek
35 uur
Gemiddeld bruto uurloon
€ 9,00
Cijfer gegeven voor nut diploma
7,1
Baankans tot 2016
matig
Bron: ROA/ Keuzegids 2012
SALARISKOMPAS
Bij Intermediair kun je met het salariskompas bekijken wat collega’s in jouw functie gemiddeld verdienen. In het overzicht hieronder zie je van een aantal beroepsgroepen uit ons vakgebied de gemiddelde startsalarissen. Wat is het gemiddeld bruto fulltime maandloon (40-jarige werkweek) dat startende HBO-ers verdienen.
Tabel ‘Gemiddeld maandinkomen na afstuderen in de horeca’:
Chefkok
Man: €2342
Vrouw: €2019
Hoofd keuken
Man: €2256
Vrouw: €1882
Manager catering
Man: €2256
Vrouw: €1882
Hotelmanager
Man: €2517
Vrouw: €2111
Bron: intermediair.nl
Restaurantmanager
Man: €2061
Vrouw: €1765
Docent hotelmanagement/gastronomie
Man: €2917
Vrouw: €2653
Designer
Man: €2378
Vrouw: €2136
MINIMUMJEUGDLOON
In de horeca-cao is een minimumjeugdloon vastgelegd.
Tabel: ‘Minimumjeugdloon horeca
(alleen met horeca-opleiding/-diploma)
Leeftijd % van cao basisloon per uur
horeca
22 100% € 1.382,43 € 8,40
21 90% € 1.244,19 € 7,56
20 75% € 1.036,82 € 6,30
19 65% € 898,58 € 5,46
18 55% € 760,34 € 4,62
17 45% € 622,09 € 3,78
16 35% € 483,85 € 2,94
15 30% € 414,73 € 2,52
Vanaf leeftijd 22 jaar moet men minimaal het bruto minimumsalaris verdienen. Elke functie heeft een eigen bruto minimumbasissalaris.
Hulp bij sollicitatie en loopbaan
De Intermediair-testenset helpt je verder bij je zoektocht naar een nieuwe baan of de verdere ontwikkeling van je loopbaan. De testen geven je inzicht in wie je bent, wat je wilt en wat bij je past.
http://www.intermediair.nl/overzicht/testen/testen-index/33026/testen-index.html