Mood Inspiration
eerdere
edities
tell a
foodfriend
Social design, ofwel design waarbij bewustwording voor maatschappelijk welzijn en milieu een belangrijke rol heeft, krijgt in de wereld van Hospitality & style steeds meer aandacht. In deze Mood Inspiration twee hotelconcepten die, ieder op hun eigen manier, social design hoog in het vaandel hebben staan.
CASA 400
Hotel Casa 400 Amsterdam werd in de jaren vijftig door een groep studenten opgezet als oplossing voor het woningtekort onder studenten. Daarnaast was er door het toenemende toerisme in Amsterdam een tekort aan hotelcapaciteit in de stad. Gabbe Scheltema en Nol van Zuiden kwamen met een lumineuze oplossing: een studentenhuis dat ’s zomers als hotel fungeert. Een vergelijkbaar concept hadden de heren Scheltema en Van Zuiden ontdekt in Scandinavië. Samen met Frits Bolkestein en Ruud Klokgieters vormden zij een ideaal team van bestuurders met de nodige ervaring met instellingen voor studenten. De ideeën en de samenwerking resulteren in de oprichting van Stichting Casa Academica in 1957 en vijf jaar later is Hotel Casa 400 een feit.
CONSCIOUS HOTEL
Marco Lemmers, bedrijfskundige, en Sam Cohen, jurist, geven advies aan hotels. Toen zij in 2009 hotelier Jaron Weijel benaderden voor de renovatie van een hotel in de Museumpleinbuurt in Amsterdam, besloten ze te participeren. Gezamenlijk ontwikkelden ze een concept voor een toegankelijk driesterren eco-vriendelijk designhotelketen onder de naam Conscious Hotels. Het concept slaat aan en inmiddels is een tweede hotel opgeleverd.
CASA 400
(...)
STUDENTENHUISVESTING
Tijden veranderen en Hotel Casa 400 verandert mee. In het jubileumjaar 2007 - Stichting Casa Academica bestaat dan vijftig jaar - wordt een begin gemaakt met het nieuwe concept van Casa 400. Het gebouw aan de James Wattstraat begint te knellen en het hotel is toe aan vernieuwing. Op 1 mei 2010 verwelkomde het Amsterdamse studentencomplex annex hotel en congrescentrum de eerste gasten. Met 150 permanent beschikbare kamers en 370 extra kamers in de zomer is Casa 400 een van de grootste hotels in Amsterdam. Gedurende de maanden oktober tot en met mei worden 370 kamers ingezet als studentenhuisvesting. De studenten betalen € 395,= per maand, inclusief gas, water, elektra en internet.
AMSTERDAMSE TOUCH
Het driesterrenhotel is van alle gemakken voorzien met comfortabele hotelkamers, dertien conferentiezalen en een inpandige tuin. Restaurant Circles en Bar Upstairs werden ontworpen door interieurontwerpbureau AbrahamsCrielaers. De kamers beschikken over royale bedden, een ruim bureaublad, flatscreen tv, gratis Wi-Fi, kluis op laptopformaat en een koelkastje. Door het gehele hotel zijn kenmerken van Amsterdam terug te vinden. Van een reusachtig stadspanorama tot de Amsterdamse kruisjes op de kleding van het personeel. De draagbare, eigentijdse kleding is gemaakt door jonge ontwerpers en naaisters van Stichting Pal West Modeatelier.
ONDERNEMEN
Het dynamische hotel wordt geleid door general manager Hans Vugts. “Ik zit al 32 jaar in de hotellerie. Toen ik door mijn voorganger Marianne van Meurs werd benaderd voor deze functie was ik direct enthousiast. Ik hou ervan om te werken met jonge mensen en dit hotel is in handen van een stichting, waardoor ik zelf in de gelegenheid ben om te ondernemen. De combinatie van hotel en studentenhuisvesting is een heel spannende uitdaging.”
STRENG REGLEMENT
“In de periode dat Casa 400 tegelijkertijd in gebruik is als hotel en als studentenhuisvesting, werken we met separate ingangen, liften en restaurants. De hotelgast hoeft er niets van te merken.” Is Hans niet bang dat studenten de boel afbreken? Hans lacht: “We werken met een streng reglement en de studenten betalen borg, dus zo’n vaart zal dat niet lopen.”
CASA 400
Eerste Ringdijkstraat 4
1097 BC Amsterdam
www.hotelcasa400.nl
CONSCIOUS HOTEL
(...)
DUURZAAMHEID
“Ik was altijd al groen,” vertelt Marco “maar toen ik vader werd, nam mijn bewustwording voor de aarde alleen nog maar toe. Het Conscious Hotel Museum Square was een pilothotel. Hiervoor zochten we een architect die duurzaamheid in het interieur kon vertalen en waar we tevens een klik mee hadden. Dat bleek een uitdaging. Zo’n drie jaar geleden was er weinig te vinden op het gebied van duurzaamheid.”
THUIS VOELEN
De ondernemers kwamen in contact met Wieneke van Gemeren, een ontwerpster met een specialisme in het bedenken, ontwikkelen en ontwerpen van retailconcepten en een groot hart voor groen. Ze ging met de briefing ‘homy, toegankelijk, eclectisch, design en duurzaamheid’ aan de slag. Het resultaat is een huiselijk interieur waarin zo veel mogelijk tailormade gecertificeerde en gerecyclede materialen zijn toegepast. Verder is er gewerkt met designmeubilair van Gervasoni en Vitra en beschikken de premiumkamers over bedden van Coco-Mat. Aan het hoofdeinde op de muur hangen macro natuurprints gedrukt door Eiffinger. Er wordt schoongemaakt met ecologische schoonmaakmiddelen en zo min mogelijk energie en water verbruikt.
PLANTEN
Daar waar Conscious Hotel Museum Square de renovatie van een bestaand hotel betrof, bevindt het Conscious Hotel Vondelpark zich in een voormalig kantoorpand en is hier het interieur nog een stap verder getrokken. In de lobby springt de levende plantmuur van Green Fortune direct in het oog. Een symbolisch gebaar voor CO2-uitstoot. Op de kamers zijn skyplanters – op de kop hangende plantjes – te vinden. De bank bij het raam liet Wieneke maken van borduurwerken. “Een groot gedeelte van het borduurwerk komt uit mijn privécollectie”, lacht Wieneke. “Ik heb ze jarenlang verzameld en vond het belangrijk om vintage elementen te mixen met nieuwe producten.”
WERELDVERBETERAARS
Marco: “We willen binnen vijf jaar vijfhonderd kamers op urban locaties realiseren. We hebben als doel om de meest duurzame hotelketen van Nederland te worden. Daarin zijn we wel bescheiden en realistisch. We proberen de wereld te verbeteren en beginnen bij onszelf. We geloven niet in compensatie, maar proberen in al onze keuzes de meest duurzame te maken.”
CONSCIOUS
Overtoom 519
1054 LH Amsterdam
www.conscioushotels.com
In Coproduction with VENUEZ hospitality & style magazine
SOCIAL
DESIGNED
TEKST: PAULA PLANTINGA | FOTOGRAFIE: JIM ELLAM
HOTELCONCEPTEN
CASA 400
CONSCIOUS HOTEL
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.hotelcasa400.nl
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.venuez.nl