http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com

133: Eten, meten, weten

7 augustus 2017    Frank Lindner   

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit. Deze editie gaat over de de rol die wetenschap kan spelen in ons eten.

Er is onder consumenten een groeiende interesse in wat precies het voedsel vormt dat ze eten. Maar hoe kunnen we menu's maken waarbij van elk element wetenschappelijk bewezen is dat het goed is voor onze gezondheid?

Wat als we op andere manieren naar ingrediënten kijken? Zoals bakker Edwin en boer Jeroen hebben gedaan met hun single origin bloem.

In dit magazine:

• Primeur: brood van single origin bloem
• Het Ultieme Menu
• Superfoods, super wat?
• Weten, eten meten: sappige wetenschap
• Dé ontdekking: Knife & Fork in North Carolina
• Ziel & zakelijkheid met Joris Bijdendijk
• 18x Hotspots Montreal

Enjoy!


Lees het magazine

133: Eten, meten, weten

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit. Deze editie gaat over de de rol die wetenschap kan spelen in ons eten.

132: Slimme Concepten

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit. Deze editie gaat over de toekomst van de technologie in food. Robokoks: aannemen of afserveren?

131: Superboeren

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit. Met aandacht voor de boeren, tuinders, en telers die hun producten terroir meegeven.

pop-up, inspiratie, concepten

130: best of the best

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit!

Onweerstaanbaar, nudging, Google Food, Sergio Herman, The Barn, zintuigen, proeven, gezondere keuzes, healthy food

129: Onweerstaanbaar

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit!

East Europa, Shanghai, Ultraviolet, Jan Schmink, Riga, Praag, Boedapest

128: Go East

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit!

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Berry Coskey @CoskeyBerry
"#dinner in 20: Herb-Packed Lemon-Garlic Grilled #chicken Skewers. #foodinspiration https://t.co/FpEaDHxc3X https://t.co/FJcrYmtzob"

Elise Jefferson @emamralke1982
"RT @Jannewellens: Op zoek naar een jonge chef die zijn eigen zaak opent tussen maart en mei in Nederland! Iemand? @foodinspiration @FIBelgi… "

Whitley Holloway @tripapinir1975
"RT @FCSINL: Food inspiration tour was een succes! #foodinspiration #food #facility #facilitair #consultancy https://t.co/8509OJaxkT"

Forever Freebies @foreverfreebies
"Want free food delivered? Get $15 off your first order on #UberEATS with promo code: UE-omidd1… https://t.co/64plUdDr14"

Ariana Rollins @ArianaRollins9
"RT @hugopotharst: Top dag bij Foodunplugged en mooie workshops gedaan met en voor Olijck zeegroenten. Dank aan @foodinspiration. https://t."

Loren Spee @loren_spee
"Guacamole Nogada. #foodinspiration #recipe #foods https://t.co/HL1etHXxx6 https://t.co/8qGRNnx1ga"

Healthy Laura @HealthyLauraCom
"Homemade white chocolate 😏 #sweet #chocolatelover #cocoabutter #food52gram #foodinspiration… https://t.co/PUZGW7wBX4"

Eric van den Dungen @ericvandendunge
"RT @AgrifoodCapital: Powered by @AgrifoodCapital #lokaal #vers https://t.co/mA4eiMVk0l"

Loren Spee @loren_spee
"Tzimmes with Tahini Pesto. #fruits #dessert #foodinspiration #vegetables https://t.co/fid4oxFxT8"

Jo Banks @AlivewithFlavor
"@TWellsFoodFest Looking forward to #sfff17 with @YourSourceToday for plenty of #foodinspiration for @TWellsFoodFest "

Agenda