http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com

5 Seconds of Summer

16 juli 2015    Femke Vandevelde   

Tijdens het zomerseizoen blijft je anders zo goeddraaiende restaurant leeg. Herkenbaar gevoel? Lees dan vooral verder.

Je medewerkers draaien met hun vingers en jij raakt gefrustreerd omdat alle parken vol zitten en enkel de koelkasten van de grote supermarkten gouden zaken lijken te doen. Waarom zou je eens geen zomerbar overwegen met enerzijds een beperkter seizoensaanbod maar met anderzijds hopen extra schwung? Pleinvrees? Ook kruisbestuivingen met andere concepten, partners en organisaties zijn mogelijk. Laat je inspireren door de vijf toegankelijke én sterke voorbeelden hieronder.

Summer Josephine's

Een site die in verbouwing zit mét een braakliggende binnenplaats? Bingo! Voor het tweede jaar op rij maakt Brouwerij De Koninck plaats voor het urban park van Summer Josephine’s. Naast uitgebreid dineren (de voormalige core van Josephine’s) kunnen gasten er wild gaan op live muziek of deejay-sets, aangesterkt door streetfood, cocktails en vers getapte Bollekes. Om niet enkel restaurant- of barbezoekers aan te trekken worden er ook regelmatig evenementen georganiseerd.

Tot en met 13 september
Boomgaardstraat 17, 2000 Antwerpen
www.josephines.be

Ipanema

Dat de Hasseltse discotheek ook tijdens het zomerseizoen heerlijke beats in de mix gooit, bewijzen de talrijke initiatieven. Naast een asperge-restaurant met de winnaars van mijn Pop Up-Restaurant pakt de discotheek uit met Ipanema: een zomerbar met ligzetels rond een zwembad. ’s Avonds verandert Ipanema in een gezellige loungeclub. Elke opkomende honger kan gestild worden met het Italiaanse bar-ristorante ‘Crudo’, het vaste restaurant van Versuz. Voor dansende gasten die te druk zijn om zich überhaupt neer te poten aan een tafel, is er de mogelijkheid tot BBQ of streetfood.

Tot en met 30 augustus 

Gouverneur Verwilghensingel 70, 3500 Hasselt
www.ipanema-hasselt.be

Café Keizershof

Een echte klassieker onder Gentenaars: Brasserie Keizershof. Om het goochelen met borden te vermijden en het ontwijken van de steeds sneller uitdijende toeristenmassa, koos de leiding van het restaurant ervoor om dit jaar enkel als café te openen tijdens het tiendaags feest dat Gent vanaf morgen volledig in de ban heeft. In Café Keizershof kan iedereen terecht voor alcoholisch vertier, maar ook de friet & stuverij uit het vuistje brengt comfort voor katers. Our kinda party; zeker als Herman Brusselmans van de partij is!

Vanaf 17 juli tot en met 26 juli
Vrijdagsmarkt 47, 9000 Gent
www.keizershof.net

Gaston

Levensgenieters die nood hebben aan een escape buiten het stadscentrum worden door Gaston uitgenodigd op het dak van een voormalig fabriekspand. Met uitzicht op de Gentse skyline en de betere cocktail in de hand lijkt een netwerkevenement nu al geslaagd. Wist je trouwens dat Eric De Wagenaere dit jaar uitpakt met een eigen petanquebaan als zomerontspanning met een hoek af?

Tot en met 30 augustus
Wiedauwkaai 52, 9000 Gent
www.gaston-gent.be

The Lounge by Divani

Horecaondernemers David Van Loo & Jeremie Landweer van de Kleine Zavel hadden zin om deze zomer het mooie weer te maken op het dak van meubeldesignzaak Divani. Zo gezegd, zo gedaan: met deze slimme marketingzet wijzen ze het Antwerps shoppend cliënteel meteen op hun nieuw foodconcept. Zeg nu zelf: shoppen wordt meteen een heuse ervaring als je er een hapje en drankje bij serveert. Naast enkele signatuurhapjes van de Kleine Zavel kunnen ook fans van gin en vermouth hier eveneens hun hartje komen ophalen met enkele Negroni-cocktails.

Vanaf 3 juli tot en met 30 september
Vlaamse Kaai 35, 2000 Antwerpen
www.divani.be

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Petrol laat kansen liggen met food

Het tankstation van de toekomst moet veel meer inspelen op foodtrends.

Meer dan alleen melk

Een verslag van een dag vol zuivel en wetenschap

Jamie's Garden #7

Last but not least. Mijn laatst blog over Jamie’s Garden. Eind januari gaat deze dame terug de schoolbanken in.

Jamie's Garden #6

De dagen worden weer langer, vanaf nu gaan we richting de zomer!

Jamie's Garden #5

Met een potje peterselie en basilicum in je keuken tel je tegenwoordig nauwelijks nog mee.

Het verhaal van de diners

Vroeger was echt niet alles beter, maar het is soms wel de moeite waard om stil te staan bij dingen die verloren dreigen te gaan.

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Food Inspiration @foodinspiration
"#Koningsdag2017 in #Utrecht: de traditionele vrijmarkt. Onlangs trokken de #fipioneers al even door de domstad...… https://t.co/THXvkdtGL7"

Arjan de Boer @Arjantweets
"Mooi stel! https://t.co/Eu0sh4n4q9"

emily charles @emilycfitness
"Chicken Saag with broccoli rice. #foodinspiration #foodiegram #fitfamuk #fitfam #instafood… https://t.co/4YPlvmPJM5"

Matthias Nieuwland @MBNieuwland
"RT @foodinspiration: Spelen met je eten! De chocolade @LandRover Defenders van chefs @SergioHerman, Jonnie Boer (@delibrije): https://t.co/"

The Food Line-up @TheFoodLineup
"RT @MaaikedeReuver: Kaartverkoop gestart voor foodprofessional festival #foodunplugged op 23 juni. by @foodinspirat… https://t.co/hGCJcRRy60"

Food Inspiration BE @FIBelgie
"Hotspot Boedapest: MÁK Bistro met de getalenteerde en creatieve Janos Mitzei aan het hoofd! #goeast https://t.co/cTEeceVGEy"

Stephen Gemerman @StephenGemerman
"Creamy #bacon Wrapped #chicken. #foodinspiration https://t.co/pzcqUn9A5c https://t.co/MPVPXI6mnA"

Sandy Wasserman CS @SandyWasserman
"#foodinspiration trending 5th #foodiechats "

Gloria Piantek @GGoodtaste
"@Foodiechats A2 My #foodinspiration is any unusual ingredients #Foodiechats "

FusionSaturdays @MST @thecitysbest718
"Dinner #food #foodporn #foodie #foody #foodofinstagram #foodpornography #foodinspiration… https://t.co/WkQwG2xrLk"

Agenda