http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Direct trade koffie

21 september 2017    Redactie    koffie based on a true story

Eindhovense brander BeanBrothers haalt hun koffie persoonlijk bij de boer in Nicaragua.

De overtreffende trap van Fair Trade of Fair Chain koffie is direct trade koffie, waarbij de kleine brander een kleine boer opzoekt en direct de koffie meeneemt. BeanBrothers heeft nu koffie van Don Rene uit Nicaragua.

Don Rene

Al sinds 1979 verbouwt Jose Rene Paguaga (Don Rene) koffie op zijn eigen plantage. Inmiddels is het familiebedrijf gegroeid en bestaat het uit meerdere plantages en een eigen verwerkingsfaciliteit. Drie generaties Paguaga verbouwen hier koffie die volgens BeanBrothers misschien wel de beste ter wereld is.

Based on a true story

Er is steeds vaker aandacht voor de ethiek in en achter ons eten. Het industriële voedselsysteem van de 20e eeuw voldoet niet meer aan de wensen van de moderne consument. Die wil het verhaal achter het product weten, maar dat verhaal moet wel kloppen. Het liefst draagt het bij aan een betere samenleving, en een betere wereld. We willen ons goed kunnen voelen bij wat we consumeren. Direct trade koffie is een logisch gevolg van deze ontwikkelingen. Persoonlijk contact draagt bij aan het echte verhaal.

Reacties

anonymous
Mark Kauw - 25-09-2017 08:51
"Nou Food Inpiration, het is net andersom hoor. FairChain is de overtreffende trap van Direct Trade. nnFairChain koffie van Moyee betekent direct sourcen én lokaal branden voor méér waardecreatie in land van herkomst! Zie callthefarmer.moyeecoffee.com en impact.moyeecoffee.com"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine:
Design & Mood

Voor één keer wijken we af van het brengen van food als inspiratie. Het interieur...

De smaak van Tomorrowland

Eten en drinken staan op festival Tomorrowland - naast muziek - centraal in de beleving van de...

Het begin van iets beters

Goed genoeg is niet meer voldoende. Met een zeventje als waardering ben je gedoemd tot de...

The End of Good Enough...

De 9e editie van de Food Inspiration Days is van start! Vanmorgen gingen de deuren open van het...

Brabantse bioboer wint restyling boerderijwinkel

Biologische boerderij ’t Schop uit Hilvarenbeek is de winnaar van de campagne OVER DE...

Hotspots New York

Beyond Sushi Dit is een nieuwe veganistische standaard. Beyond Sushi serveert...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Monica Pellegrino @MatkovichAnna
"RT @enriquefigee: Lunchtime bij @foodinspiration Days ! #fidays https://t.co/kLnv06kAej"

🏴‍☠SpookyPirateAna @anatlus89
" @Pinterest: #Pizza made me smile at work lunch today #foods #foodinspiration #foodie #foodporn #purplehair #te… https://t.co/MVu8sa0dww"

Ethereal Heart Fdn @EHFoundation237
"RT @anatlus89: #Pizza made me smile at work lunch today #foods 🍕 ❤️ 🍕 ❤️ #foodinspiration #foodie #foodporn #purplehair #tealhair… https://… "

🏴‍☠SpookyPirateAna @anatlus89
"#Pizza made me smile at work lunch today #foods 🍕 ❤️ 🍕 ❤️ #foodinspiration #foodie #foodporn #purplehair #tealhair…… https://t.co/3BjwwJoJo8"

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Tagliatelle with porcini, basil and shaved parmigiano reggiano. #TasteDeVine #foodinspiration https://t.co/XXObVv8blD"

Michiel @Michielstweets
"So true... The End of good enough... is the new trend in the market. #foodinspiration https://t.co/AAaGmasf1t"

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @foodinspiration: Hij is binnen en we zijn best wel trots !! 😍 Ons jaarboek 2018 met de nieuwste concepten, cijfers uit de markt & city… "

Charles Ager @CharlesAger
"Happy #NationalPumpkinCheesecakeDay 🎃 Celebrate by baking one yourself, we found a great recipe:… https://t.co/i99fZ6v2c3"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @Hanssteenbergen: Wil je de inhoud lezen van alle presentaties van de #fidays 2017. Lees hier het uitgebreide artikel. https://t.co/UUPz"

Natalie Lorrant @NatalieLorrant
"Secrets Behind Famous Southern #recipes. #cheese #foodinspiration https://t.co/cDlPw7BNJH https://t.co/2CA2vZ7EnA"

Agenda