http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Sally de salade bot

20 september 2017    Redactie    trends robots salade digital age

De trots van Chowbotics uit Californië is een robot die duizend verschillende salades maakt.

Sally de salade robot is een voorbeeld van de verregaande automatisering binnen de foodservice. De evolutie die deze innovaties op het oog hebben kan verregaande gevolgen hebben voor de toekomst van restaurants. Zeker in de fastfood sector, waar reuzen als McDonalds robots zien als oplossing voor stijgende arbeidskosten.

Vers gemaakt

Sally heeft de keuze uit twintig verse ingrediënten, en kan die combineren op ongeveer duizend verschillende manieren. En dat allemaal volledig automatisch. De compacte robot past op bijna iedere tafel, en heeft een ingebouwde koelkast om ingrediënten langer vers te houden. De saladerecepten komen van onder andere Charlie Ayers, de voormalige executive chef van Google.

Meer robots

Een groeiend aantal bedrijven werken er hard aan om robots naar de restaurantkeuken te brengen. Naast Chowbotics is er bijvoorbeeld Momentum Machines, die een robot hebben ontwikkeld die de moeder aller fastfood gerechten kan klaarmaken: de hamburger. Met minimale menselijke interactie kan hun machine een kwaliteitsburger van begin tot eind bereiden, inclusief verschillende toppings en sauzen, en volledig computergestuurd. Met 400 burgers per uur is de output indrukwekkend te noemen.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Trends aan tafel

Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel vaak ontmoeten...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Food trend #03:
Viva terroirisme

Werd er voorheen van alles in eten toegevoegd, in de toekomst gaat het om de kunst van het...

Food trend #02:
Revival van het souper

Door flexibilisering en individualisering gaan we over naar meerdere eetmomenten per dag, met...

Trend #01:
The End of Good Enough

Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconcept moet je opvallen om gekozen...

Foodporn is overal

In de massa van al die foto’s waken chef Robbie Postma en fotograaf Robert Harrison er...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Deli2go_NL @Deli2go_NL
"RT @MaaikedeReuver: Bedankt voor de lunch en jullie verhaal @Deli2go_NL @BakerstreetNL @rogiersoetens! https://t.co/J2X1R1wGpS"

Maaike de Reuver @MaaikedeReuver
"Bedankt voor de lunch en jullie verhaal @Deli2go_NL @BakerstreetNL @rogiersoetens! https://t.co/J2X1R1wGpS"

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @MaaikedeReuver: Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #03: Viva terroirism! https://t.co/izfrkcpcDM"

Laura Meerveld @laurameerveld
"Foodtrend #01 voor 2018: The End of Good Enough. #instagrammablefood https://t.co/NxyNdGk7Lx"

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @foodinspiration: Lunch & inspiratie over de reis naar een duurzamer foodaanbod van #Bakerstreet op ons HQ. https://t.co/nsHcz7BpRG"

Your Home Magazine @your_home
"Searching for the ultimate Christmas Dinner starter? 🍽 Look no further than our recipe for Celeriac, Roquefort & Ha… https://t.co/sKx1U43Sel"

Maaike de Reuver @MaaikedeReuver
"Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #03: Viva terroirism! https://t.co/izfrkcpcDM"

Frank Lindner @Frank_Lindner
"Oeh la la, new @foodinspiration #wheels in the making. Thnx @Signmatch! https://t.co/hQHFmpjdV7"

Anke Olthoff @AnkeOlthoff
"RT @foodinspiration: Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op iede… "

🏴‍☠SantaAna ThePirateQueen @anatlus89
"Success. Second #cookingstream in the books! Next one on Thursday! #cookies pics to come #soon ❤️ 🍤🍝🍭 ❤️ #food… https://t.co/AM5QlBcBB3"

Agenda