http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Foodtopia: Vladimir Muhkin

Russische chef Vladimir Muhkin van the White Rabbit in Moskou verwacht dat groenten dé toekomst zijn en verwacht magie in eten.

Foodtopia

Op de tonen van Alice in Wonderland laat chef Vladimir Mukhin zijn gasten een creatieve cuisine proeven. In het kielzog van restaurant the White Rabbit krijgt de nieuwe generatie Russische chefs een eigen identiteit. Wij vroegen de jonge chef naar zijn toekomstbeeld in onze serie Foodtopia. 

Traditioneel

Voor zijn menu in the White Rabbit reisde Vladimir door het hele land op zoek naar traditionele recepten die verloren waren gegaan tijdens de hoogdagen van de Sovjet Unie maar binnen families werden doorgegeven. De authentieke Russische smaak wordt op een moderne, relevante maar vooral aantrekkelijkere wijze op het bord geserveerd. Met een eigen boerderij en tuin zorgt the White Rabbit voor verse, Russische producten.

Bekijk de video en lees het volledige interview in ons nieuwe magazine.


 

Foto: Thomas Ruhl

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Best of the best

We hebben de beste en vetste concepten geselecteerd uit onze magazines vanaf 2011 tot nu. Welke...

Verpak voor Instagram

IJsmerk Van Leeuwen uit New York kreeg het voor elkaar om de sales met maar liefst 50% omhoog te...

Ready made maar dan gezond

Soms lijkt het alsof het moderne leven meer en meer een beroep doet op onze kostbare tijd....

Jersey Who?

Remeker maakt er prijswinnende kaas van en Dairy Queen ontwikkelde op basis van Jersey zuivel...

The Barn

Gentleman farmers De mensen van The Barn - farmers genaamd - brengen verse, pure producten...

Inspelen op de zintuigen

Onze neus Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

William McCarren @McCarrenBill
"RT @inkglobal: Owner of @orphanskitchen talks sourcing #foodinspiration from #NewZealand’s native heritage & more. @Americanair https://t.c"

Love New Zealand @LoveZealand
"RT @inkglobal: Owner of @orphanskitchen talks sourcing #foodinspiration from #NewZealand’s native heritage & more. @Americanair https://t.c"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/GSxNq66KQr"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/F7h3a7lbqA"

Keith Jameson @keith_jams
"Smoked Salmon Scalloped Potatoes. #vegetables #foodinspiration #recipe #bbq https://t.co/leSTHAohZB https://t.co/kgNz6c4SWp"

Nadia Melford @NadiaMelford
"Bangers & Mash. #classicrecipes #pork #dessert #foodinspiration https://t.co/IxnKQ8wbmP https://t.co/q3oxWgm3GD"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/UxXuwmcgB0"

SLIM Enterprises @EmceeSLIM
"Making #Healthy #Food #Fun! By​ Laleh Mohmedi #FoodArt #FoodPorn #EdibleArt #FoodStagram #FoodInspiration... https://t.co/Tyh6lCm1nA"

Ethereal Heart Fdn @EtherealHeart1
"RT @luudnegra: ☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/rCab87RGLU"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/rCab87RGLU"

Agenda