http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Twente op de foodie kaart

21 februari 2017    Redactie    lokaal twente foodhal

De @twfoodhal wil Twente als voedselregio op de kaart zetten met lokaal talent.

Rotterdam en Amsterdam zijn allang niet meer de enige steden die gezegend zijn met een foodhal. Kleinere steden voelen ook wel wat voor een overdekt food paradijs. Deventer, Zaandam en Eindhoven zijn ondertussen al een foodhal rijker en ook Enschede blijft niet achter. Twee ondernemers willen hiermee Twente als foodregio op de kaart zetten.

Pitch je Keuken

De Twentsche Foodhal is wel een stukje kleiner dan de foodhallen in de grotere steden, maar dat deert niet want de Twentenaren pakken het wel iets anders aan. De foodhal moet een podium gaan bieden aan koks die de ambitie hebben om een eigen zaak te starten in de horeca. Zij kunnen hun droom waar gaan maken in een van de tien keukens die de foodhal rijk is. Om kans te maken op een van de micro ondernemingen mag je jouw keuken komen pitchen.

Local Only 

Er zijn wel enkele voorwaarden om je kunsten te mogen vertonen in de Twentsche Foodhal. Omdat de nadruk ligt op eerlijk, wordt er gekookt met lokale producten. Alhoewel dat geen probleem hoeft te zijn, want het mooie Twente kent vele grote en kleinschalige boerderijen waar biologisch geboerd wordt.

Overdekt Food Festival 

De initiatiefnemers Jarno en Erik organiseren al een paar jaar het Stoer Voer foodtruckfestival. Het grote succes van het foodtruckfestival smaakte naar meer en zo kwamen ze op het idee voor een foodhal. Een foodhal kan je namelijk het hele jaar door bezoeken. De bezetting van de keukens en dus het aanbod zal regelmatig veranderen. Frequente bezoekers kunnen zo verrast blijven worden. De nieuwe Enschedese culinaire hotspot zal zich gaan vestigen in de Performance Factory en opent zijn deuren op 1 oktober.
 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Nieuw Magazine: Superboeren

Bier van een boerderij? Food Unplugged over terroir? Een heuse Food Inspiration campagne Over de...

Vissen in een restaurant

Bij Zauo tillen ze de farm to table basis naar een hoger plan. Dit van oorsprong Japanse...

Barefood luxury

Barefood Luxury: zittend aan lange tafels samen met nog ruim 600 andere foodprofessionals...

Lost Spirits Distillery

Whisky wetenschap “We gebruiken de hele gereedschapskist waar je kanker mee kan...

Tonijn van tomaat

Vis vervanger Waar steeds meer plantaardige alternatieven voor vlees en vis ervoor kiezen om...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @foodinspiration: Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out! ht… "

EetbaarEde @EetbaarEde
"RT @WFCnl: Wat een geweldig event weer! RT @foodinspiration: Feeling hot hot hot met @jordalthuizen op #foodunplugged ! https://t.co/kaEsEZ"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @nataschakooim: @FoodInspiration lanceert campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER! Daarmee biedt ze de boerenproducten van ons land de er…htt… "

Adrian Los @Adrian_Los
"RT @foodinspiration: Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out! ht… "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Fresco pasta !!!! #food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger… https://t.co/EKiPUa6bPo"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Gñoquis estilo Sorrentina!!! #food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger… https://t.co/MHHrlcIdcC"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration #foodforlife #lovefood #recipes "

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @foodinspiration: Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out! ht… "

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @foodinspiration: Bam! Vroegboekkorting op de Food Inspiration Days 2017 (t/m 1 juli). €50,- korting per ticket met de code FIDAYS via h… "

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @foodinspiration: Bam! Vroegboekkorting op de Food Inspiration Days 2017 (t/m 1 juli). €50,- korting per ticket met de code FIDAYS via h… "

Agenda