http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Van altaar naar keuken

24 december 2016    Redactie    food hotels restaurants religie

Hotels en restaurants bieden een uitkomst aan een stukje cultureel erfgoed door deze te transformeren en vooral te behouden.

De toekomst ziet er voor veel kerken in Nederland niet rooskleurig uit. Er is een groeiende leegstand, vooral in de meer afgelegen delen van het land, waar naast het kerkbezoek de bevolking ook af neemt. Deze restaurants en hotels bieden leegstaande religeuze plekken  een uitkomst.

Refectorio

Sterrenrestaurant Refectorio is onderdeel van het Abadia Retuerta Le Domaine hotel bij Valladolid in Spanje. Het complex stamt al uit de 12e eeuw, en deed dienst als klooster. Sinds 1996 wordt het gebruikt als wijngaard, met hotel en restaurant. Het restaurant zit in de voormalige refectoria van de van de monniken, waar vroeger de gezamenlijke maaltijden geserveerd werden. De landelijke ligging maakt het makkelijk om in het restaurant nauw samen te werken met lokale boeren en producenten. Volgens Tripadvisor het beste hotel van Spanje in 2016.

- Refectorio -

Mosquée de Paris

In de Mosquée de Paris is ook een restaurant te vinden. Interessant, want de moskee, die ook wel de moeder aller Franse moskeeën wordt genoemd, is nog steeds dagelijks in gebruik als gebedshuis. Met het restaurant wil men de cultuur en het eten van de Islam uitdragen naar een breder publiek. Je dineert in een kleurrijke en stijlvolle omgeving met een rijke historie. In hetzelfde gebouw bevindt zich ook een soek, een Arabische markt, met een kakofonie aan geuren en kleuren van de traditionele bazaars.

- Mosquee de Paris - 

Benieuwd naar meer food concepten op religeuze plekken?

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Nieuw Magazine: Superboeren

Bier van een boerderij? Food Unplugged over terroir? Een heuse Food Inspiration campagne Over de...

Barefood luxury

Barefood Luxury: zittend aan lange tafels samen met nog ruim 600 andere foodprofessionals...

Lost Spirits Distillery

Whisky wetenschap “We gebruiken de hele gereedschapskist waar je kanker mee kan...

Tonijn van tomaat

Vis vervanger Waar steeds meer plantaardige alternatieven voor vlees en vis ervoor kiezen om...

Zeewier? Zeegroente!

Bacon wier Neem dulse bijvoorbeeld. Als je dat bakt, smaakt het naar spek, terwijl het toch...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Yasmine Krause @Yasmine36590938
"RT @mrsallencooks: Another day, another #chicken #kebab Served with #chargrilled #veg #mrsallencooks #foodie #foodinspiration #foodblogger… "

Eva Speier @evadovevai
"RT @Ocado: Need dinner inspiration? Try this tasty warm salad: #FoodInspiration https://t.co/8D5xIh7LpC https://t.co/dHfK5bVgIM"

Nadia Melford @NadiaMelford
"Party-Perfect Truffles. #foodinspiration #sweets #foodbloggers #yum https://t.co/iFFHOhu3Ao https://t.co/JRmX0caSlC"

Hoeve Kazan @HoeveKazan
"RT @foodinspiration: Boerenproducten en -bedrijven in de spotlights met de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER / By @foodinspiration #overde… "

Doris Voss 🐰🍀 @tijdvooreten
"RT @foodinspiration: Angelique Schmeinck (@smaakvrienden) maakte het allergrootste eetschilderij ooit waar 525 mensen van hebben gegeten. T… "

Ocado @Ocado
"Need dinner inspiration? Try this tasty warm salad: #FoodInspiration https://t.co/8D5xIh7LpC https://t.co/dHfK5bVgIM"

The Tiny Brain Burst @ttbbstudio
"Shooting scrumptious shots @TheTinyBrainBurst #CreativeStudio #FoodPhotography #FoodInspiration https://t.co/ito6ggFW1d"

Fitfoodamour @fitfoodamour
"Feeling the need for some healthy eating inspiration from @hemsleyhemsley @deliciouslyella & @madeleine_shaw_… https://t.co/0JLbjIKvmK"

Ton Hanegraaf @tonhanegraaf
"RT @foodinspiration: Boerenproducten en -bedrijven in de spotlights met de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER / By @foodinspiration #overde… "

GRO @GRO_Holland
"RT @foodinspiration: Een kleine greep uit de workshops en colleges van vandaag #foodunplugged @HenriBV @NadiaZerouali @PapasPasta @DutchCui… "

Agenda