http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Fruitleer en Broodtassen

21 december 2016    Redactie    blurring Trendement Katja Gruijters

Food designer @katjagruijters combineert fashion met food in unieke creaties. Blurring at its most stylish.

Blurring is het vervagen van de traditionele grenzen tussen food en non-food. Een boekwinkel met een koffiebar, een slager met een lunchroom, maar dus ook een tas gemaakt van brood, kant van chocola, en fruitleer.

Voedselvraagstukken

Food designer van het eerste uur Katja Gruijters wil met haar unieke, grensoverschrijdende creaties inzicht bieden in actuele voedselvraagstukken. Vooral duurzaamheid en toekomstbestendigheid staan hoog in het vaandel. Dat doet ze volgens velen op een multidisciplinaire en vakoverstijgende manier.

Proef de kleur

Naast producten zoals leer van gedroogd fruit en tassen van brood doet Gruijters ook projecten zoals een kleurmenu. Op een lange tafel creëert ze een regenboog aan kleuren. Groene, gemalen pistachenoten, paarse truffelaardappels, verse, helderrode cranberries, alle kleuren worden gebruikt en zo geordend dat het naast een visueel spektakel ook een smaakbeleving van hartig naar zoet biedt.

Food fashion

De vleesjurk van Lady Gaga was misschien een mooi statement, maar mooi was het toch echt niet. Gruijters probeert haar creaties ook juist esthetisch aantrekkelijk te maken. Het oog wil ook wat, zeker als het eten van nature niet het meest oogstrelend is. Zo bedacht zij een manier om zeewier zo te verpakken dat het meer lijkt op verse pasta dan op slijmerige sliertjes.

Trendement

Fruitleer en broodtassen was een onderdeel van de trendement app. Heb jij de trendement app al? Meld je gratis aan en blijf via korte artikelen op de hoogte van trends en rendement.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Best of the best

We hebben de beste en vetste concepten geselecteerd uit onze magazines vanaf 2011 tot nu. Welke...

Verpak voor Instagram

IJsmerk Van Leeuwen uit New York kreeg het voor elkaar om de sales met maar liefst 50% omhoog te...

Ready made maar dan gezond

Soms lijkt het alsof het moderne leven meer en meer een beroep doet op onze kostbare tijd....

Jersey Who?

Remeker maakt er prijswinnende kaas van en Dairy Queen ontwikkelde op basis van Jersey zuivel...

The Barn

Gentleman farmers De mensen van The Barn - farmers genaamd - brengen verse, pure producten...

Inspelen op de zintuigen

Onze neus Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Food Idea Ecuador @foodidea
"¡Final de una mega producción! #metalograda #producción #foodinspiration #foodstyle #direcciondearte #settings #f…… https://t.co/iaHBJ8HPPr"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/02VwJ5zd0k"

RobertJohnson @RobertJ92328719
"RT @luudnegra: ☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/9L9M7qTxeF"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/9L9M7qTxeF"

Ludmila Ribeiro @luudnegra
"☀🌂 #motivation #inspiration #delicious #eat #foodidea #foodinspiration #fashion #instagood… https://t.co/CAIbJHNpwA"

FusionSaturdays @MST @thecitysbest718
"Lasagna 👌👌👌 #food #foodporn #foodie #foody #foodofinstagram #foodpornography #foodinspiration… https://t.co/OfPSJf45pQ"

HackYourYealth @hackyrhealth
"Gezonde BBQ, fijne avond! Healthy BBQ, enjoy your evening! #healthy #bbq #foodinspiration… https://t.co/RBrfd2HQqz"

Ib Longjohn @Furocious
"Food that gives LIFE.. #africanfood #foodporn #foodgasm #foodhunter #foodinspiration #food… https://t.co/Y3ndEz3Rxt"

Keith Jameson @keith_jams
"Ali Rosen: The Best Secret For #cooking A Whole #chicken. #foodtravel #foodinspiration https://t.co/GdkWJbJaoj https://t.co/ka361zwLsi"

Shanell @shanellcubed
"RT @Saucestache: #FoodArt #FoodPorn #EdibleArt #FoodStagram #FoodInspiration #vlog #vlogger #foodvlog #eats #Muse17… https://t.co/BnZAZdqpKU"

Agenda