http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Terug naar
Amsterdam-Oost

Rondreizend pop-up restaurant @BAUTAmsterdam gaat back to the roots: terug naar Amsterdam-Oost.

Back to the roots

Michiel van der Eerde, eigenaar en chef-kok van restaurant BAUT brengt na vier verschillende pop-up locaties zijn onderneming terug naar waar het allemaal begon.

Verscholen tussen de huizen aan de Linneausstraat, bevindt zich een oud gebouw dat ooit dienst deed als gasdistributiestation. Vanaf januari 2017 zal de vijfde versie van pop-up restaurant BAUT hier neerstrijken.

Buurtfunctie

‘Dit schitterende karakteristieke gebouw in Oost is kleiner dan onze vorige locaties. Het geeft ons de kans om weer echt een buurtfunctie te vervullen. Intiemer, toegankelijker en nog meer focus op kwaliteit van eten en service richting de gasten.’ Zegt Michiel.
 

‘Niet alleen terug naar Oost maar ook terug naar het gevoel waar we ooit mee begonnen zijn.’

 

Anti-kraak hotspots

Het restaurant geeft betekenis aan leegstaande panden die anders verloren zouden gaan. Van de eerste BAUT in het oude Parool gebouw aan de Wibautstraat verhuisde het als BAUT ZUID naar de voormalige Citroengarage aan het Stadionplein.

Hierna vestigde het restaurant zich in een oud kantoor aan de Prinses Irenestraat als BAUT ZUIDAS waarna het door reisde als het huidige BAUT & Dreesmann in het oude V&D gebouw op het Rokin.


31 december is het de laatste dag voor BAUT & Dreesmann. In januari zal de gehele operatie verhuizen naar de nieuwe locatie op het Paradijsplein in Amsterdam.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Slimme Concepten

Krijgen we robokoks in de keuken? Gaat technologie ons helpen om het tekort aan vakmensen op te...

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Knuffelvlees

Welcome to the Village is een festival met ambities. Het probeert zijn bezoekers op een unieke...

Future foodretail

Onlangs nog nam logistieke reus Amazon organische supermarketen Whole Foods Market over voor...

Een licht op de dark kitchens

De bezorgrevolutie In de wereld van bezorgdiensten is een ware revolutie gaande. Het aantal...

Efficiëntie en creativiteit

The Focus De wereld staat voor de uitdaging om op een duurzame, veilige en gezonde manier...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Loren Spee @loren_spee
"John Mariani: Oregon #wine Pioneer David Adelsheim Promises.... #foodinspiration #foodpic https://t.co/IIsjrG5ah6 https://t.co/vDzYn6DM2l"

Berry Rops @BerryRops
"RT @foodinspiration: Leuke persoonlijke blog van @MWMRol van @Rabobank over de campagne #overdevloerbijdeboer / By Food Inspiration https:/… "

Jaymee @_TheMumDiaries
"Making @SlimmingWorld friendly #PulledPork smells yuk! Hope it tastes better! #Dinner #FoodInspiration #fdbloggers "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Bolognese the original!!!! #food#italy#italian #italianchef #chef #italianfood#instafood #kitchen #foodblogger#food… https://t.co/68G1KhGHnL"

africanfoodyummy @africanfoodyum2
"Lunch Time | Yam Chips & Mackerel Sauce #lunch #yam #mackerel #sauce #foodinspiration #thursday… https://t.co/y0HjdhMz6C"

Nadia Melford @NadiaMelford
"NO #pizza FOR YOU!. #instafood #foodphotography #foodinspiration https://t.co/TZWNTn9MlL https://t.co/TSIQ3IGVL7"

Nadia Melford @NadiaMelford
"Indian Town Will Be #vegetarian For 17 Days. #indianfood #foodinspiration https://t.co/xnMtYix2Aq https://t.co/6etamoQt6P"

Rose Toa @ross_toa
"Stone Brewing plans craft beer hotel. #drinks #foodinspiration #organic https://t.co/Tf5UsFNxKP https://t.co/fT0fZIf7nr"

Arjan de Boer @Arjantweets
"Yeah! Weer mooier dit jaar #tml17 @foodinspiration https://t.co/q7rWPoYDyE"

Arjan de Boer @Arjantweets
"Wij ook weer @foodinspiration meet-up? https://t.co/6mAsuenEe6"

Agenda