http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

De comeback van ambacht

8 december 2016    Inspirationals    Jan van As sponsored story

Traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne technologie bij Zalmhuis Steur.

 

Traditioneel en modern

Zalmhuis Steur is een professionele en ambachtelijke rokerij gevestigd in Monnickendam. Traditioneel vakmanschap wordt hier gecombineerd met moderne technologie en optimale hygiëne.

Naast gerookte, wilde en kweek zalm in verschillende variëteiten, omvat het assortiment bovendien graved lachs, gerookte heilbot en tonijn. De producten van Zalmhuis Steur vallen regelmatig in de prijzen bij onafhankelijke beoordelingstesten.

 

Ambachten maken een comeback

Er is nu veel meer waardering voor traditionele ambacht dan de afgelopen jaren. Waarom is dat? Omdat het voldoening en smaak geeft. Dit geldt natuurlijk niet alleen voor de zalmrokerij, maar ook voor brood, kaas en bijvoorbeeld koffie.

Wat is ambacht voor Zalmhuis Steur? Ambachtelijk als het gaat om pure smaak en bereidingsproces en eigentijds als het gaat om kwaliteit. Al sinds 1919 rookt Zalmhuis Steur op ambachtelijke wijze visproducten. Nu, het jaar 2016, is daar niets aan veranderd. Een geheim receptuur en een speciale melange van duurzame FSC houtsoorten zorgt voor de authentieke smaak van de zalm.

Maar ondanks dat wij een traditionele rokerij zijn, gaan wij met de tijd mee gaan en vernieuwen we onze technieken. Een mooi voorbeeld is het investeren in nieuwe rookovens, state of the art snijmachines en procesbeheersing. Kortom roken als toen maar nu met de precieze instelmogelijkheden.

 

Medewerkers

Naast de producten spelen de werknemers ook een grote rol in deze ambacht. Alle werknemers binnen dit bedrijf praten bijzonder hartstochtelijk over hun werk. Veel van hen hebben bewust gekozen voor dit vak, iets wat in dit tijdperk zeer uniek is. Zij brengen de ambacht terug wat we een aantal jaren geleden kwijt dreigden te raken. 

 

 

Meer weten?

Wil je meer informatie over Zalmhuis Steur en haar producten? Ga naar www.zalmhuissteur.nl of stuur een email naar info@zalmhuissteur.nl

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Slimme Concepten

Krijgen we robokoks in de keuken? Gaat technologie ons helpen om het tekort aan vakmensen op te...

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Knuffelvlees

Welcome to the Village is een festival met ambities. Het probeert zijn bezoekers op een unieke...

Future foodretail

Onlangs nog nam logistieke reus Amazon organische supermarketen Whole Foods Market over voor...

Een licht op de dark kitchens

De bezorgrevolutie In de wereld van bezorgdiensten is een ware revolutie gaande. Het aantal...

Efficiëntie en creativiteit

The Focus De wereld staat voor de uitdaging om op een duurzame, veilige en gezonde manier...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Loren Spee @loren_spee
"John Mariani: Oregon #wine Pioneer David Adelsheim Promises.... #foodinspiration #foodpic https://t.co/IIsjrG5ah6 https://t.co/vDzYn6DM2l"

Berry Rops @BerryRops
"RT @foodinspiration: Leuke persoonlijke blog van @MWMRol van @Rabobank over de campagne #overdevloerbijdeboer / By Food Inspiration https:/… "

Jaymee @_TheMumDiaries
"Making @SlimmingWorld friendly #PulledPork smells yuk! Hope it tastes better! #Dinner #FoodInspiration #fdbloggers "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Bolognese the original!!!! #food#italy#italian #italianchef #chef #italianfood#instafood #kitchen #foodblogger#food… https://t.co/68G1KhGHnL"

africanfoodyummy @africanfoodyum2
"Lunch Time | Yam Chips & Mackerel Sauce #lunch #yam #mackerel #sauce #foodinspiration #thursday… https://t.co/y0HjdhMz6C"

Nadia Melford @NadiaMelford
"NO #pizza FOR YOU!. #instafood #foodphotography #foodinspiration https://t.co/TZWNTn9MlL https://t.co/TSIQ3IGVL7"

Nadia Melford @NadiaMelford
"Indian Town Will Be #vegetarian For 17 Days. #indianfood #foodinspiration https://t.co/xnMtYix2Aq https://t.co/6etamoQt6P"

Rose Toa @ross_toa
"Stone Brewing plans craft beer hotel. #drinks #foodinspiration #organic https://t.co/Tf5UsFNxKP https://t.co/fT0fZIf7nr"

Arjan de Boer @Arjantweets
"Yeah! Weer mooier dit jaar #tml17 @foodinspiration https://t.co/q7rWPoYDyE"

Arjan de Boer @Arjantweets
"Wij ook weer @foodinspiration meet-up? https://t.co/6mAsuenEe6"

Agenda