http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

New Nomadic Cuisine

De New Nomadic Cuisine is een van de belangrijkste #foodtrends voor 2017 en verder. #trendreport2017

Wereldse smaken

Millennials tillen iets minder zwaar aan calorieën en nutriënten dan andere generaties. Ze letten meer op kwaliteit, smaak en ethiek van het eten. Er ontstaan, als gevolg van trends in demografie, technologie en economie, de ingrediënten voor een nieuwe wereldwijde nomadische keuken: de New Nomadic Cuisine. Niet als reactie op de trend van gevestigde culinaire trends als lokaal en duurzaam, maar als logisch gevolg van de ontembare reislust.

Kleurrijk en multicultureel

De flonkering van smaken, het avontuur van de textuur, de kracht van storytelling, reputatie, gemak en prijzen dat zijn de elementen waarmee de millennials kunnen worden verleid. Nomadic, jazeker, maar wel ‘based in a true story.’ 

New Nomadic Cuisine staat samen met nog tien upcoming trends voor 2017 and beyond in het Food Inspiration Trendreport 2017. Meer weten over dit essentië marktrapport? De preview is helemaal gratis!
 

 

Reacties

anonymous
jankees verlare - 03-11-2016 10:03
"Heel logische ontwikkeling na de fusion,nouvelle cuisine en moleculair koken.Mensen willen authenticiteit en gezelligheid in een restaurant.Sterrenkoks gaan soms weer gewoon over op ""Boerenmaaltijden",met ruime porties!(ook vegetarisch natuurlijk)"
anonymous
Theo Terdu (auteur) - 03-11-2016 21:02
"Volledig herkenbaar en mooi om te zien dat ethiek en voeding steeds dichter bij elkaar komen te staan. nnTheo Terdu, auteur"
anonymous
Willem ter Steeg - 09-11-2016 23:13
"Ik schreef er enkel jaren geleden al een boekje over: Oerkoken, terug naar de vuurplaats.nWillem ter Steeg"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Nieuw Magazine: Superboeren

Bier van een boerderij? Food Unplugged over terroir? Een heuse Food Inspiration campagne Over de...

Vissen in een restaurant

Bij Zauo tillen ze de farm to table basis naar een hoger plan. Dit van oorsprong Japanse...

Barefood luxury

Barefood Luxury: zittend aan lange tafels samen met nog ruim 600 andere foodprofessionals...

Lost Spirits Distillery

Whisky wetenschap “We gebruiken de hele gereedschapskist waar je kanker mee kan...

Tonijn van tomaat

Vis vervanger Waar steeds meer plantaardige alternatieven voor vlees en vis ervoor kiezen om...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Barry @use_your_loaf
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Alice Morris @realAliceMorris
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Escribe Te !!! #food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood#instafood #kitchen #foodblogger#foodinspiratio… https://t.co/ZNrbcgHTAK"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration… https://t.co/rG1NWvMHX9"

NewcastleCan @NewcastleCan
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

CouncilEstateCook @Councilestate1
"Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊… https://t.co/iGejV5EvNP"

Food Inspiration @foodinspiration
"Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out!… https://t.co/IxEXnS5PIx"

Adam Peterson @Adomelis
"RT @Ocado: Need dinner inspiration? Try this tasty warm salad: #FoodInspiration https://t.co/8D5xIh7LpC https://t.co/dHfK5bVgIM"

Javier López Romero @Superfotero
"Mi versión del "Arroz tres delicias" #recipes #recipe #receta #comida #food #recetas… https://t.co/eWbzD00t6Q https://t.co/wM5x0HWo4Z"

Natascha Kooiman @nataschakooim
"@FoodInspiration lanceert campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER! Daarmee biedt ze de boerenproducten van ons land de er… https://t.co/ZpkWYJD8Lv"

Agenda