http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

New Nomadic Cuisine

De New Nomadic Cuisine is een van de belangrijkste #foodtrends voor 2017 en verder. #trendreport2017

Wereldse smaken

Millennials tillen iets minder zwaar aan calorieën en nutriënten dan andere generaties. Ze letten meer op kwaliteit, smaak en ethiek van het eten. Er ontstaan, als gevolg van trends in demografie, technologie en economie, de ingrediënten voor een nieuwe wereldwijde nomadische keuken: de New Nomadic Cuisine. Niet als reactie op de trend van gevestigde culinaire trends als lokaal en duurzaam, maar als logisch gevolg van de ontembare reislust.

Kleurrijk en multicultureel

De flonkering van smaken, het avontuur van de textuur, de kracht van storytelling, reputatie, gemak en prijzen dat zijn de elementen waarmee de millennials kunnen worden verleid. Nomadic, jazeker, maar wel ‘based in a true story.’ 

New Nomadic Cuisine staat samen met nog tien upcoming trends voor 2017 and beyond in het Food Inspiration Trendreport 2017. Meer weten over dit essentië marktrapport? De preview is helemaal gratis!
 

 

Reacties

anonymous
jankees verlare - 03-11-2016 10:03
"Heel logische ontwikkeling na de fusion,nouvelle cuisine en moleculair koken.Mensen willen authenticiteit en gezelligheid in een restaurant.Sterrenkoks gaan soms weer gewoon over op ""Boerenmaaltijden",met ruime porties!(ook vegetarisch natuurlijk)"
anonymous
Theo Terdu (auteur) - 03-11-2016 21:02
"Volledig herkenbaar en mooi om te zien dat ethiek en voeding steeds dichter bij elkaar komen te staan. nnTheo Terdu, auteur"
anonymous
Willem ter Steeg - 09-11-2016 23:13
"Ik schreef er enkel jaren geleden al een boekje over: Oerkoken, terug naar de vuurplaats.nWillem ter Steeg"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Best of the best

We hebben de beste en vetste concepten geselecteerd uit onze magazines vanaf 2011 tot nu. Welke...

The Barn

Gentleman farmers De mensen van The Barn - farmers genaamd - brengen verse, pure producten...

Inspelen op de zintuigen

Onze neus Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de...

We gaan verhuizen

Samen met Shoot My Food Communication, Foodservice Network, Fan Factory, Foodstep, PS in...

Nudging: hoe doen ze het?

Grote gele M Dacht je dat McDonald’s het originele logo op de bonnefooi had gekozen?...

Dit is Sergio Herman

Talenten inspireren Sergio is een gevoelsmens. ‘Gevoel moet je zijn’, vertelt...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @JonEdwardsChef: @caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration #fres… "

Tamara Kerr @tamarakerr03
"RT @JonEdwardsChef: @caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration #fres… "

Jonathan Edwards @JonEdwardsChef
"@caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration… https://t.co/AN0nENOVor"

Madelon Bemener @madje73
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @Rob_Keijzers: De kruiden gaan als kool 😉 #herbs #food #instafood #goodfood #foodinspiration #foodie #foodporn… https://t.co/9gCfc9nVm2"

Rob @Rob_Keijzers
"De kruiden gaan als kool 😉 #herbs #food #instafood #goodfood #foodinspiration #foodie #foodporn… https://t.co/9gCfc9nVm2"

Susan Koenders @SusanKoenders
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

jostenberg @jostenbergbv
"NIEUW! CUBE Collectie (#servies #organizer) Bestel nu: #hospitality #foodinspiration… https://t.co/4UPHyTqHBr https://t.co/j9BFFsJElK"

HFDV @HfdvVzw
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

By Clo IZQUIERDO 🌶 @cloizquierdo
"Maíces del #peru 🌽 . . . . . . #foodstagram #foodphotography #foodie #foodblog #foodinspiration… https://t.co/Qfp4mVpaDe"

Agenda