http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

New Nomadic Cuisine

De New Nomadic Cuisine is een van de belangrijkste #foodtrends voor 2017 en verder. #trendreport2017

Wereldse smaken

Millennials tillen iets minder zwaar aan calorieën en nutriënten dan andere generaties. Ze letten meer op kwaliteit, smaak en ethiek van het eten. Er ontstaan, als gevolg van trends in demografie, technologie en economie, de ingrediënten voor een nieuwe wereldwijde nomadische keuken: de New Nomadic Cuisine. Niet als reactie op de trend van gevestigde culinaire trends als lokaal en duurzaam, maar als logisch gevolg van de ontembare reislust.

Kleurrijk en multicultureel

De flonkering van smaken, het avontuur van de textuur, de kracht van storytelling, reputatie, gemak en prijzen dat zijn de elementen waarmee de millennials kunnen worden verleid. Nomadic, jazeker, maar wel ‘based in a true story.’ 

New Nomadic Cuisine staat samen met nog tien upcoming trends voor 2017 and beyond in het Food Inspiration Trendreport 2017. Meer weten over dit essentië marktrapport? De preview is helemaal gratis!
 

 

Reacties

anonymous
jankees verlare - 03-11-2016 10:03
"Heel logische ontwikkeling na de fusion,nouvelle cuisine en moleculair koken.Mensen willen authenticiteit en gezelligheid in een restaurant.Sterrenkoks gaan soms weer gewoon over op ""Boerenmaaltijden",met ruime porties!(ook vegetarisch natuurlijk)"
anonymous
Theo Terdu (auteur) - 03-11-2016 21:02
"Volledig herkenbaar en mooi om te zien dat ethiek en voeding steeds dichter bij elkaar komen te staan. nnTheo Terdu, auteur"
anonymous
Willem ter Steeg - 09-11-2016 23:13
"Ik schreef er enkel jaren geleden al een boekje over: Oerkoken, terug naar de vuurplaats.nWillem ter Steeg"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Trends aan tafel

Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel vaak ontmoeten...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Food trend #02:
Revival van het souper

Door flexibilisering en individualisering gaan we over naar meerdere eetmomenten per dag, met...

Trend #01:
The End of Good Enough

Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconcept moet je opvallen om gekozen...

Foodporn is overal

In de massa van al die foto’s waken chef Robbie Postma en fotograaf Robert Harrison er...

Buurtfrituur in hartje Antwerpen

Terwijl veel cafetaria’s hun snacks, sidedishes en bijgerechten in hetzelfde frietvet...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Foodkings.nl @FoodkingsNL
"RT @foodinspiration: Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op iede… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op i… https://t.co/PwQQPA6qxe"

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op i… https://t.co/VLqudvr72J"

yvonne breevaart @GMlovelie67xxx
"RT @FlavourFeed: #MakeHummusNotWar Cook For Syria is now a global food movement. Out latest feed follows its recent ventures. Take a look o… "

Amanda Arena @ladyarena4
"#calamari al sugo #homemade #squid #food #foodporn #foodlovers #foodinspiration #cuisine https://t.co/CiRx54Iwig"

Maaike de Reuver @MaaikedeReuver
"Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #01: The End of Good Enough. https://t.co/fa9PX03PX4"

Tom Vanderlinden @tomvdl1978
"RT @foodinspiration: Foodtrend #01 voor 2018: The End of Good Enough. Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconcept… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #01 voor 2018: The End of Good Enough. Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconce… https://t.co/5lEDvu11au"

TRY FOODS @TryFoods
"Hier ist es ein Foto von unserem Wochenende in Hamburg! Vielen Dank an alle, die unser Stand bei dem… https://t.co/L5KVPsbx8l"

Flavour Feed @FlavourFeed
"#MakeHummusNotWar Cook For Syria is now a global food movement. Out latest feed follows its recent ventures. Take a… https://t.co/f90xBIxdQC"

Agenda