http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Best gelezen

Een artikel gemist? Elk weekend laten we de best gelezen artikelen nog een keer de revue passeren.

1. Fabels & feiten
E-nummers hebben een opvallend slechte reputatie. Dit komt vooral door publicaties over aspartaam (E951) en mononatriumglutamaat (E621). Aspartaam, een zoetstof zou het zenuwenstelsel aantasten, kanker verwekken en miskramen veroorzaken. Hiervoor is echter geen onomstotelijk wetenschappelijk bewijs. In dit artikel lees je meer over de fabels en feiten rondom E-nummers.

2. Aftermovie TvdT
Op maandag 2 juni streden 57 jonge MBO-talenten met elkaar om de titel Talent van de Toekomst. De strijd werd op hoog niveau gestreden en de spanning was om te snijden. De ontlading was dan ook groot toen de winnaars bekendgemaakt werden. 'Ik sta helemaal te trillen en te shaken', zegt Koen van den Hurk. Hij won samen met Martijn van de Wetering en Gijs van Gils de prijs voor de witte brigade. In dit artikel blikken we nog eens terug op een smaakvolle, maar zenuwslopende wedstrijd.

3. Dip horecaomzet
Na omzetgroei eerder dit jaar, zitten de bestedingen aan buitenshuis eten en drinken in een dip. Uit de nieuwste Foodservice Monitor van onderzoeksbedrijf Foodstep blijkt dat de omzet in de horeca in de periode 21 april t/m 18 mei 5% lager lag dan in dezelfde periode uit 2013. Vorig jaar werd een plus genoteerd van 2%. Lees meer over de dip in de horecaomzet.

4. Is tarwe slecht
In 2013 kwam de Nederlandse vertaling van het boek Broodbuik van de Amerikaanse cardioloog Williams Davis uit. ‘Tarwe is ongezond’, is de kern van de boodschap. Hij linkt tarwe aan de obesitas epidemie. Is di teen fabel of een feit? Lees het hier.

 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Nieuw Magazine: Superboeren

Bier van een boerderij? Food Unplugged over terroir? Een heuse Food Inspiration campagne Over de...

Vissen in een restaurant

Bij Zauo tillen ze de farm to table basis naar een hoger plan. Dit van oorsprong Japanse...

Barefood luxury

Barefood Luxury: zittend aan lange tafels samen met nog ruim 600 andere foodprofessionals...

Lost Spirits Distillery

Whisky wetenschap “We gebruiken de hele gereedschapskist waar je kanker mee kan...

Tonijn van tomaat

Vis vervanger Waar steeds meer plantaardige alternatieven voor vlees en vis ervoor kiezen om...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Barry @use_your_loaf
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Alice Morris @realAliceMorris
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Escribe Te !!! #food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood#instafood #kitchen #foodblogger#foodinspiratio… https://t.co/ZNrbcgHTAK"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration… https://t.co/rG1NWvMHX9"

NewcastleCan @NewcastleCan
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

CouncilEstateCook @Councilestate1
"Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊… https://t.co/iGejV5EvNP"

Food Inspiration @foodinspiration
"Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out!… https://t.co/IxEXnS5PIx"

Adam Peterson @Adomelis
"RT @Ocado: Need dinner inspiration? Try this tasty warm salad: #FoodInspiration https://t.co/8D5xIh7LpC https://t.co/dHfK5bVgIM"

Javier López Romero @Superfotero
"Mi versión del "Arroz tres delicias" #recipes #recipe #receta #comida #food #recetas… https://t.co/eWbzD00t6Q https://t.co/wM5x0HWo4Z"

Natascha Kooiman @nataschakooim
"@FoodInspiration lanceert campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER! Daarmee biedt ze de boerenproducten van ons land de er… https://t.co/ZpkWYJD8Lv"

Agenda