http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Redzepi terug op nr. 1

De kurk is van de fles. @ReneRedzepiNoma nr. 1 en @delibrije erbij op nr. 29 tijdens @TheWorlds50Best

Waar het Spaanse El Celler de Can Roca vorig jaar nog met de titel naar huis ging, mag Restaurant Noma van René Redzepi zich dit jaar voor de vierde keer het beste restaurant ter wereld noemen. Gisterenavond werd in Londen de ultieme culinaire top van de wereld bekend gemaakt tijdens The World’s Best Restaurants Awards.

De titelverdediger van vorig jaar, El Celler de Can Roca, moest het dit keer met de tweede plaats doen. De derde plaats bleef, net als vorig jaar, voor het Italiaanse Osteria Francescana.

Hollands glorie
Ook Nederland wordt vertegenwoordigd in de ranglijst. Vorig jaar was restaurant de Librije van Jonnie Boer nog helemaal uit de lijst verdwenen. Dit jaar mag Boer zich met trots plaats 29 in de ranglijst toekennen.

Awards
Niet alleen de top vijftig, maar ook andere titels werden verdeeld tijdens de ceremonie in Londen. Zo ging The World’s Best Pastry Chef Award naar Jordi Roca van El Celler de Can Roca. Alex Atala van restaurant D.O.M. in São Paulo nam de Chef’s Choice Award in ontvangst. De Lifetime Achievement Award werd al eerder uitgereikt aan Fergus Henderson van Londens restaurant St. John. Het Spaanse restaurant Larrabetzu mag zich dit jaar het meest duurzame restaurant ter wereld noemen. De Highest Climber Award ging naar restaurant Central in Lima, Peru en restaurant Gaggan in Bangkok, Thailand ontving de Highest New Entry Award.

Wij geven je hier een overzicht van de top tien beste restaurants in de wereld:
1. Noma – Kopenhagen, Denemarken
René Redzepi

2. El Celler de Can Roca – Girona, Spanje
Joan Roca

3. Osteria Francescana – Modena, Italië
Massimo Bottura

4. Eleven Madison Park – New York, USA
Daniel Humm

5. Dinner by Heston Blumenthal – Londen, UK
Ashley Palmer-Watts

6. Mugaritz – San Sebastian, Spanje
Andoni Luis Aduriz

7. D.O.M. – Sáo Paulo, Brazilië
Alex Atala

8. Arzak – San Sebastian, Spanje
Juan Mari Arzak en Elena Arzak Espina

9. Alinea – Chicago, USA
Grant Achatz

10. The ledbury – Londen, UK
Brett Graham

De complete top-50 vind je terug op de website van The World’s Best Restaurants Awards.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine:
Design & Mood

Voor één keer wijken we af van het brengen van food als inspiratie. Het interieur...

De smaak van Tomorrowland

Eten en drinken staan op festival Tomorrowland - naast muziek - centraal in de beleving van de...

Het begin van iets beters

Goed genoeg is niet meer voldoende. Met een zeventje als waardering ben je gedoemd tot de...

The End of Good Enough...

De 9e editie van de Food Inspiration Days is van start! Vanmorgen gingen de deuren open van het...

Brabantse bioboer wint restyling boerderijwinkel

Biologische boerderij ’t Schop uit Hilvarenbeek is de winnaar van de campagne OVER DE...

Hotspots New York

Beyond Sushi Dit is een nieuwe veganistische standaard. Beyond Sushi serveert...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Charles Ager @CharlesAger
"Happy #NationalPumpkinCheesecakeDay 🎃 Celebrate by baking one yourself, we found a great recipe:… https://t.co/i99fZ6v2c3"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @Hanssteenbergen: Wil je de inhoud lezen van alle presentaties van de #fidays 2017. Lees hier het uitgebreide artikel. https://t.co/UUPz"

Natalie Lorrant @NatalieLorrant
"Secrets Behind Famous Southern #recipes. #cheese #foodinspiration https://t.co/cDlPw7BNJH https://t.co/2CA2vZ7EnA"

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Mmmm ... something special about Marcona @almonds. #TasteDeVine #foodinspiration https://t.co/GrjYVHaXY0"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"RT @foodinspiration: Hij is binnen en we zijn best wel trots !! 😍 Ons jaarboek 2018 met de nieuwste concepten, cijfers uit de markt & city… "

Edwin Klaasen @Desemenzo
"Wat was je leuk! @foodinspiration #fidays https://t.co/VyXpNKmFl4"

Doug Koob @dougkoob
"Amsterdam Food & Beverage Trend Tour for Portland team hosted by @foodinspiration #fidays… https://t.co/Nrjk54mBvI"

Ethereal Heart Fdn @EHFoundation237
"RT @foodinspiration: Bam! Nog even nagenieten van de #fidays. Blok vast 15 & 16 oktober 2018 in je agenda voor de 10e editie! #food #trends… "

HFDV @HfdvVzw
"RT @foodinspiration: Bam! Nog even nagenieten van de #fidays. Blok vast 15 & 16 oktober 2018 in je agenda voor de 10e editie! #food #trends… "

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"Wil je de inhoud lezen van alle presentaties van de #fidays 2017. Lees hier het uitgebreide artikel. https://t.co/UUPzCkblpY"

Agenda