http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Redzepi terug op nr. 1

De kurk is van de fles. @ReneRedzepiNoma nr. 1 en @delibrije erbij op nr. 29 tijdens @TheWorlds50Best

Waar het Spaanse El Celler de Can Roca vorig jaar nog met de titel naar huis ging, mag Restaurant Noma van René Redzepi zich dit jaar voor de vierde keer het beste restaurant ter wereld noemen. Gisterenavond werd in Londen de ultieme culinaire top van de wereld bekend gemaakt tijdens The World’s Best Restaurants Awards.

De titelverdediger van vorig jaar, El Celler de Can Roca, moest het dit keer met de tweede plaats doen. De derde plaats bleef, net als vorig jaar, voor het Italiaanse Osteria Francescana.

Hollands glorie
Ook Nederland wordt vertegenwoordigd in de ranglijst. Vorig jaar was restaurant de Librije van Jonnie Boer nog helemaal uit de lijst verdwenen. Dit jaar mag Boer zich met trots plaats 29 in de ranglijst toekennen.

Awards
Niet alleen de top vijftig, maar ook andere titels werden verdeeld tijdens de ceremonie in Londen. Zo ging The World’s Best Pastry Chef Award naar Jordi Roca van El Celler de Can Roca. Alex Atala van restaurant D.O.M. in São Paulo nam de Chef’s Choice Award in ontvangst. De Lifetime Achievement Award werd al eerder uitgereikt aan Fergus Henderson van Londens restaurant St. John. Het Spaanse restaurant Larrabetzu mag zich dit jaar het meest duurzame restaurant ter wereld noemen. De Highest Climber Award ging naar restaurant Central in Lima, Peru en restaurant Gaggan in Bangkok, Thailand ontving de Highest New Entry Award.

Wij geven je hier een overzicht van de top tien beste restaurants in de wereld:
1. Noma – Kopenhagen, Denemarken
René Redzepi

2. El Celler de Can Roca – Girona, Spanje
Joan Roca

3. Osteria Francescana – Modena, Italië
Massimo Bottura

4. Eleven Madison Park – New York, USA
Daniel Humm

5. Dinner by Heston Blumenthal – Londen, UK
Ashley Palmer-Watts

6. Mugaritz – San Sebastian, Spanje
Andoni Luis Aduriz

7. D.O.M. – Sáo Paulo, Brazilië
Alex Atala

8. Arzak – San Sebastian, Spanje
Juan Mari Arzak en Elena Arzak Espina

9. Alinea – Chicago, USA
Grant Achatz

10. The ledbury – Londen, UK
Brett Graham

De complete top-50 vind je terug op de website van The World’s Best Restaurants Awards.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Nieuw Magazine: Superboeren

Bier van een boerderij? Food Unplugged over terroir? Een heuse Food Inspiration campagne Over de...

Vissen in een restaurant

Bij Zauo tillen ze de farm to table basis naar een hoger plan. Dit van oorsprong Japanse...

Barefood luxury

Barefood Luxury: zittend aan lange tafels samen met nog ruim 600 andere foodprofessionals...

Lost Spirits Distillery

Whisky wetenschap “We gebruiken de hele gereedschapskist waar je kanker mee kan...

Tonijn van tomaat

Vis vervanger Waar steeds meer plantaardige alternatieven voor vlees en vis ervoor kiezen om...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Barry @use_your_loaf
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Alice Morris @realAliceMorris
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"Escribe Te !!! #food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood#instafood #kitchen #foodblogger#foodinspiratio… https://t.co/ZNrbcgHTAK"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration… https://t.co/rG1NWvMHX9"

NewcastleCan @NewcastleCan
"RT @Councilestate1: Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊#Foo… "

CouncilEstateCook @Councilestate1
"Really looking forward to this afternoons cookery class! Still time to jump on board and join us! #FoodInspiration😊… https://t.co/iGejV5EvNP"

Food Inspiration @foodinspiration
"Recap #FoodUnplugged! Barefood luxury met ruim 600 #food #professionals op het kazerneterrein in Ede. Check it out!… https://t.co/IxEXnS5PIx"

Adam Peterson @Adomelis
"RT @Ocado: Need dinner inspiration? Try this tasty warm salad: #FoodInspiration https://t.co/8D5xIh7LpC https://t.co/dHfK5bVgIM"

Javier López Romero @Superfotero
"Mi versión del "Arroz tres delicias" #recipes #recipe #receta #comida #food #recetas… https://t.co/eWbzD00t6Q https://t.co/wM5x0HWo4Z"

Natascha Kooiman @nataschakooim
"@FoodInspiration lanceert campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER! Daarmee biedt ze de boerenproducten van ons land de er… https://t.co/ZpkWYJD8Lv"

Agenda