http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Redzepi terug op nr. 1

De kurk is van de fles. @ReneRedzepiNoma nr. 1 en @delibrije erbij op nr. 29 tijdens @TheWorlds50Best

Waar het Spaanse El Celler de Can Roca vorig jaar nog met de titel naar huis ging, mag Restaurant Noma van René Redzepi zich dit jaar voor de vierde keer het beste restaurant ter wereld noemen. Gisterenavond werd in Londen de ultieme culinaire top van de wereld bekend gemaakt tijdens The World’s Best Restaurants Awards.

De titelverdediger van vorig jaar, El Celler de Can Roca, moest het dit keer met de tweede plaats doen. De derde plaats bleef, net als vorig jaar, voor het Italiaanse Osteria Francescana.

Hollands glorie
Ook Nederland wordt vertegenwoordigd in de ranglijst. Vorig jaar was restaurant de Librije van Jonnie Boer nog helemaal uit de lijst verdwenen. Dit jaar mag Boer zich met trots plaats 29 in de ranglijst toekennen.

Awards
Niet alleen de top vijftig, maar ook andere titels werden verdeeld tijdens de ceremonie in Londen. Zo ging The World’s Best Pastry Chef Award naar Jordi Roca van El Celler de Can Roca. Alex Atala van restaurant D.O.M. in São Paulo nam de Chef’s Choice Award in ontvangst. De Lifetime Achievement Award werd al eerder uitgereikt aan Fergus Henderson van Londens restaurant St. John. Het Spaanse restaurant Larrabetzu mag zich dit jaar het meest duurzame restaurant ter wereld noemen. De Highest Climber Award ging naar restaurant Central in Lima, Peru en restaurant Gaggan in Bangkok, Thailand ontving de Highest New Entry Award.

Wij geven je hier een overzicht van de top tien beste restaurants in de wereld:
1. Noma – Kopenhagen, Denemarken
René Redzepi

2. El Celler de Can Roca – Girona, Spanje
Joan Roca

3. Osteria Francescana – Modena, Italië
Massimo Bottura

4. Eleven Madison Park – New York, USA
Daniel Humm

5. Dinner by Heston Blumenthal – Londen, UK
Ashley Palmer-Watts

6. Mugaritz – San Sebastian, Spanje
Andoni Luis Aduriz

7. D.O.M. – Sáo Paulo, Brazilië
Alex Atala

8. Arzak – San Sebastian, Spanje
Juan Mari Arzak en Elena Arzak Espina

9. Alinea – Chicago, USA
Grant Achatz

10. The ledbury – Londen, UK
Brett Graham

De complete top-50 vind je terug op de website van The World’s Best Restaurants Awards.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

East Europe, Shanghai, Ultraviolet, Jan Schmink, Riga, Praag, Boedapest

Nieuw Magazine: Go East

Te lang hebben we onze ogen alleen maar op het westen gericht. Het oosten was gevaarlijk en...

IJsjes van groenten (en fruit)

Een primeur in ijsjesland en volop mee op de huidige groentetrend: &samhoud food...

Creative Chef showt in Milaan

Creative Chef serveerde in Milaan een restaurant als kunstwerk. Chef Jasper Udink ten Cate...

Bugs over beef

Wereldwijd eten twee miljard mensen insecten, maar waarom trekken wij nog vaak een vies gezicht...

Shanghai, Paul Pairet, Psycho taste, Ultraviolet

Zintuigrestaurant Ultraviolet

Multisensorisch proeflaboratorium De Franse chef-kok Paul Pairet is het brein achter het...

Deze talenten zijn de toekomst

Op gebied van gastvrijheid wist de zwarte brigade van Hotelschool ter Duinen uit Koksijde,...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Mrs Allen @mrsallencooks
"No #Sunday roast for us, opted for #FishPie instead #mrsallencooks #Foodie #foodinspiration #fishsupper… https://t.co/S3dqmvJfAj"

ReginaFarmersMarket @MarketRegina
"RT @MDIVADOMESTICA: Countdown to the outdoor market! 🌱 #yqr #yqrfood #foodblog #foodblogger #farmersmarket #foodinspiration #yqrliving @… "

lowcarb.eachday @lowcarbeachday
"#cookbook inspiration today - in a #dutch one called "Eerlijk Eten" (= honest food). #eerlijketen #realfood… https://t.co/zE04WGvoOh"

Mrs Allen @mrsallencooks
"Getting some #foodinspiration for the coming week with @bbcgoodfood #mrsallencooks #Foodie #foodblogger #Goodfood… https://t.co/ler7VMc2k5"

Routt Badger @routtbadger
"Moroccan Orange & Cardamom Cake,.... #foodphoto #foodinspiration #fruits #customcakes https://t.co/xhcv1pW4WI https://t.co/DVzPOyDOD5"

MDIVADOMESTICA @MDIVADOMESTICA
"Countdown to the outdoor market! 🌱 #yqr #yqrfood #foodblog #foodblogger #farmersmarket #foodinspiration #yqrliving… https://t.co/0tt4jcBbrl"

Katie Meehan @_katiemeehan
"Looking for some #FoodInspiration. Healthy food recipes, food blogs etc. Send me your suggestions! "

Frank Hensens @fhensens
"RT @MaaikedeReuver: Kaartverkoop gestart voor foodprofessional festival #foodunplugged op 23 juni. by @foodinspirat… https://t.co/hGCJcRRy60"

Frank Punte @frankpunte
"RT @Juliciousnl: Wat een top eerste #fipioneers bijeenkomst van @foodinspiration! Wat een energie! #foodie #fipioneers #julicious "

Food Inspiration @foodinspiration
"Inspiring story the making: @chantalarnts en @Frank_Lindner waren bij The Malt Vault in #Utrecht. @saidbijary schen… https://t.co/ibLFTH6WjH"

Agenda