http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Chefs gezocht

Chefs meld u! @VariatieKeuken zoekt sterren van de vega keuken voor de internationale strijd The Vegetarian Chance

Ben jij een pionier op het gebied van vegetarische gerechten? Stichting Variatie in de Keuken, bekend van de verkiezing VariatieChef van het Jaar, is op zoek naar Nederlandse chefs voor de internationale kookwedstrijd The Vegetarian Chance. Tijdens deze wedstrijd wordt er gestreden om het beste veganistische gerecht.

De wedstrijd
Voor The Vegetarian Chance worden koks uitgedaagd een veganistisch voor- en hoofdgerecht te maken. Uit deze inzendingen worden tien finalisten gekozen die op 22 juni 2014 uitgenodigd worden bij Restaurant Joia in Milaan, het enige Europese sterrenrestaurant waar alleen vegetarische gerechten op de kaart staan.

Battle of the vegans
Tijdens de finale worden de ingestuurde gerechten bereid en geserveerd aan een internationale jury. De winnaar mag zichzelf Vegetarian Chef of the Year noemen en gaat naar huis met 3.300 euro op zak. Nummer twee kan rekenen op een geldbedrag van 1.650 euro.

Jury
De kookwedstrijd is een initiatief van Pietro Leemann, sterrenchef van Joia, die chefs door deze wedstrijd wil stimuleren in te spelen op de globale stijging van het aantal vegetariërs en veganisten. Als jury van The Vegetarian Chance wordt Leemann ondersteund door schrijver Marco BIanchi, milieudeskundige Lorenzo Sonognini, opinieleider Davide Paolini en gastronoom Luca Sacchi.

Doe mee
Koks die de leeftijdsgrens van 25 jaar gepasseerd zijn en minimaal vijf jaar werkervaring hebben, kunnen meedoen aan The Vegetarian Chance. Recepten moeten vóór donderdag 15 mei 2014 ingestuurd worden naar thevegetarianchanche@gmail.com. Bezoek de website van Variatie in de Keuken om te zien aan welke criteria de vegan gerechten moeten voldoen.
 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine:
The End of Good Enough

Wie gemiddeld is, delft het onderspit. Ons thema voor 2018: "It’s the end of good...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

De Portland Pioneers

De smaakinnovaties die hier worden gedaan zijn de mainstream ver vooruit. Als sprekers op de...

Put some south in your mouth

Asheville - nog geen 90.000 inwoners - is de afgelopen tien jaar getransformeerd van...

Perfect serve of crab

Hammerfest. Op 3 uur rijden van Nordkap, het meest noordelijke puntje van Europa. De regio waar...

Food for Care werkt

Zes maaltijdmomenten Via het FoodforCare programma krijgen patiënten van het Radboudumc...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Louise-Jane🎗 @louisecleaver
"Just watched Rick Stein’s ‘Road to Mexico’. Loads of inspiration for #tacos 🌮 - might try making a vegan version so… https://t.co/rkmeOgKEwl"

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Inspirational potential. #TasteDeVine #foodinspiration @CentralMarket https://t.co/TPQx7dV25S"

Eat Sip Trip @Eat_Sip_Trip
"Sinfully sweet chocolate crepes with chocolate cream, banana, blackberry, blueberry, pomegranate seeds & melted cho… https://t.co/eV9MRwREbQ"

🏴‍☠PirateQueenAna @anatlus89
"Thank you #HEB my work provided us with an early #Thanksgiving lunch! #soyummy ❤️ ☄️ #Turkey #stuffing #corn… https://t.co/7IyjLLHFLS"

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Learn more about Hunger & Food Waste with #BreadisGold #TasteDeVine #foodinspiration feat.… https://t.co/i4yTvIg24B https://t.co/vJguYj5lb4"

Food Inspiration @foodinspiration
"#Portland is een #foodstad van formaat. De smaakinnovaties die hier worden gedaan zijn de mainstream ver vooruit. C… https://t.co/SGROjFBB1D"

GoJoJo @GoJoJoGoOrg
"This lunch was too pretty not to share 🥂#foodinspiration #foodie #foodblogger #lunch #lunchtime #food https://t.co/Vxcg4StxtC"

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Inspirational potential. #TasteDeVine #foodinspiration https://t.co/qcCLHaZ1FG"

wim ballieu @wimballieu
"RT @foodinspiration: Feest! 100e editie @foodinspiration Magazine Belgie vieren met lezers, partners en chefs! @HorecaExpo @flandersexpo me… "

Dutch Food Products @products_dutch
"RT @foodinspiration: Dank aan alle lezers, chefs, fans en partners van Food Inspiration die vandaag met ons proostten op het aankomende 100… "

Agenda