http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Insect candy bar

17 januari 2014    Redactie    insecten Chapul van kop tot staart

Insecten gebruikt als eiwitvervangers is niets nieuws meer. Chapul @eatinsects gebruikt ze ook, maar dan in candybars.

Chapul candybars zijn snoeprepen die eiwitten van insecten bevatten, in de vorm van bloem. Er zijn verschillende smaken; kokos met gember en limoen, chocola met pindakaas en pure chocolade, koffie en cayenne. Alle voorbeelden worden eigenhandig gemaakt en zijn bijzonder duurzaam. Productie van insecteneiwitten verbruikt namelijk tien keer minder water dan bij koeieneiwit.

Er wordt veel gesproken over het gebruik van insecten als vleesvervanger. In de ‘van kop tot staart’ editie van ons magazine wordt aandacht gegeven aan een Nederlandse insectenkwekerij.

Duurzaamheid
De ontwikkelaars van Chapul werden geïnspireerd door de Colorado rivier in Amerika. Nadat zij na hun tussentijdse ‘college trip’ weer naar deze plek terugkeerden, was de rivier niet meer zoals hij geweest was. Hij reikt nu zelfs niet eens meer tot de zee. Terug in de collegebanken leerden zij van alles over het watergebruik en leerden zij in 2011 de duurzaamheid van insecten kennen. Door crowdfunding initiatief Kickstarter is Chapul van de grond gekomen. Bekijk hun pitch hieronder.
 

Chapul Kickstarter from Adrian Conkling on Vimeo.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Best of the best

We hebben de beste en vetste concepten geselecteerd uit onze magazines vanaf 2011 tot nu. Welke...

The Barn

Gentleman farmers De mensen van The Barn - farmers genaamd - brengen verse, pure producten...

Inspelen op de zintuigen

Onze neus Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de...

We gaan verhuizen

Samen met Shoot My Food Communication, Foodservice Network, Fan Factory, Foodstep, PS in...

Nudging: hoe doen ze het?

Grote gele M Dacht je dat McDonald’s het originele logo op de bonnefooi had gekozen?...

Dit is Sergio Herman

Talenten inspireren Sergio is een gevoelsmens. ‘Gevoel moet je zijn’, vertelt...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @JonEdwardsChef: @caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration #fres… "

Tamara Kerr @tamarakerr03
"RT @JonEdwardsChef: @caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration #fres… "

Jonathan Edwards @JonEdwardsChef
"@caecourt a bit of menu development today great produce speaks for it self #foodporn #foodislife #foodinspiration… https://t.co/AN0nENOVor"

Madelon Bemener @madje73
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @Rob_Keijzers: De kruiden gaan als kool 😉 #herbs #food #instafood #goodfood #foodinspiration #foodie #foodporn… https://t.co/9gCfc9nVm2"

Rob @Rob_Keijzers
"De kruiden gaan als kool 😉 #herbs #food #instafood #goodfood #foodinspiration #foodie #foodporn… https://t.co/9gCfc9nVm2"

Susan Koenders @SusanKoenders
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

jostenberg @jostenbergbv
"NIEUW! CUBE Collectie (#servies #organizer) Bestel nu: #hospitality #foodinspiration… https://t.co/4UPHyTqHBr https://t.co/j9BFFsJElK"

HFDV @HfdvVzw
"RT @foodinspiration: Wat @Google doet om hun #googlers gezond te laten eten? Maak de gezonde optie de makkelijkste optie! Check de video: h… "

By Clo IZQUIERDO 🌶 @cloizquierdo
"Maíces del #peru 🌽 . . . . . . #foodstagram #foodphotography #foodie #foodblog #foodinspiration… https://t.co/Qfp4mVpaDe"

Agenda