http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Het hele insecten eten

13 september 2013    Redactie    insecten eten van de toekomst Ento Londen

Insecten eten wordt noodzaak, maar de meeste mensen gruwelen ervan. Ento in Londen heeft de oplossing.

Als we in de toekomst de hele wereld willen blijven voeden, zal het eten van insecten een must worden. Insecten hebben een eiwitgehalte dat negen keer zo hoog is als dat van een koe, en kan op een extreem duurzame manier geproduceerd worden. Helaas gruwelen de meeste mensen alleen al van het idee. Eat Ento in Londen zegt dé oplossing bedacht te hebben om mensen over de streep te trekken en iedereen voor 2020 aan het insecten eten te krijgen. Maar hoe gaan ze dit doen?

2020

Ento is in 2012 begonnen met ‘sharing dishes’ op festivals. Door gebruik te maken van het peer pressure effect zijn veel festivalgangers over stag gegaan. Half augustus opende Ento haar deuren in Londen met een insectenmenu dat in strak design wordt uitgeserveerd. Geen spoor van insecten te herkennen en het smaakte de gasten goed!
Door jaren lang kleine veranderingen aan te brengen wil Ento in 2020 de supermarktschappen vullen met verse sprinkhanen en zal niemand hier meer gek van opkijken.

Benieuwd naar hoe Ento dit gaat realiseren? Bekijk de video: 

Ento - the art of eating insects from Ento on Vimeo.

Reacties

anonymous
Insecten Eter - 17-09-2013 08:29
"Het is onvermijdelijk dat we wereldwijd aan de ‘fruit de terre’ gaan, Insecten eten is duurzaam! Lees meer op http://www.duurzaaminsecteneten.nl ook voor lekkere insecten recepten. Insecten eten is nog lekker ook… Het smaakt naar nootjes, maar dan met pootjes ;-)"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Eten, meten, weten

Er is onder consumenten een groeiende interesse in wat precies het voedsel vormt dat ze eten....

Een rum van land en zee

Ruben Maduro, bedenker en maker van de rum, liet zich inspireren door de manier waarop chef-koks...

Real super food

Het bedrijf kweekt de vis al sinds 1989. De soort zalm is een Atlantische zalm. Aan deze vis is...

Eén restaurant, één gerecht, één wijn

Hyperspecialisatie in optima forma, of gewoon een stronteigenwijze eigenaar? Bij Out in Tokyo...

Het Ultieme Menu

De oneindige zoektocht naar perfectie is een constante factor in het leven en werk van iedere...

Sappige wetenschap

Chocobombes Chocobombes van Nederlandse bodem maakt chocoladebonbons speciaal voor zwangere...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

De Kastanjeboom @kastanjeboom
"Wij doen mee met @foodinspiration @overdevloerbijdeboer/pimpmyfarmshop. Vandaag kan er nog gestemd worden. https://t.co/qRxtSRBCFs"

Forever Freebies @foreverfreebies
"Want free food delivered? Receive $15 off your first order on #UberEATS with promo code: UE-omidd1… https://t.co/hxsM1ikwv8"

Ana C @lifewellness11
"RT @GastroNote_eu: Healthy meals #Cauliflower bread with sweet & sour carrot and roast fennel shavings. #fennel #carrot #tasty #healthyfoo… "

Nard Clabbers @NardClabbers
"RT @nataschakooim: Voedselveranderaars en gamechangers gezocht! Wie hoort er in de #food100!? Aanmelden kan nog! @AgrifoodCapital @foodinsp… "

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration… https://t.co/TZkOacMkFa"

Chef G. Imperato @Chef_Imperato
"#food #italy #italian #italianchef #chef #italianfood #instafood #kitchen #foodblogger #foodinspiration… https://t.co/zaweRaAoWs"

Nicole Kleuskens PS @nicolekleuskens
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Natascha Kooiman @nataschakooim
"Voedselveranderaars en gamechangers gezocht! Wie hoort er in de #food100!? Aanmelden kan nog! @AgrifoodCapital… https://t.co/qSSkejETBE"

ElskeTweet @ElskeTweet
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Agenda