http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Het hele insecten eten

13 september 2013    Redactie    insecten eten van de toekomst Ento Londen

Insecten eten wordt noodzaak, maar de meeste mensen gruwelen ervan. Ento in Londen heeft de oplossing.

Als we in de toekomst de hele wereld willen blijven voeden, zal het eten van insecten een must worden. Insecten hebben een eiwitgehalte dat negen keer zo hoog is als dat van een koe, en kan op een extreem duurzame manier geproduceerd worden. Helaas gruwelen de meeste mensen alleen al van het idee. Eat Ento in Londen zegt dé oplossing bedacht te hebben om mensen over de streep te trekken en iedereen voor 2020 aan het insecten eten te krijgen. Maar hoe gaan ze dit doen?

2020

Ento is in 2012 begonnen met ‘sharing dishes’ op festivals. Door gebruik te maken van het peer pressure effect zijn veel festivalgangers over stag gegaan. Half augustus opende Ento haar deuren in Londen met een insectenmenu dat in strak design wordt uitgeserveerd. Geen spoor van insecten te herkennen en het smaakte de gasten goed!
Door jaren lang kleine veranderingen aan te brengen wil Ento in 2020 de supermarktschappen vullen met verse sprinkhanen en zal niemand hier meer gek van opkijken.

Benieuwd naar hoe Ento dit gaat realiseren? Bekijk de video: 

Ento - the art of eating insects from Ento on Vimeo.

Reacties

anonymous
Insecten Eter - 17-09-2013 08:29
"Het is onvermijdelijk dat we wereldwijd aan de ‘fruit de terre’ gaan, Insecten eten is duurzaam! Lees meer op http://www.duurzaaminsecteneten.nl ook voor lekkere insecten recepten. Insecten eten is nog lekker ook… Het smaakt naar nootjes, maar dan met pootjes ;-)"

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Trends aan tafel

Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel vaak ontmoeten...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Food trend #02:
Revival van het souper

Door flexibilisering en individualisering gaan we over naar meerdere eetmomenten per dag, met...

Trend #01:
The End of Good Enough

Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconcept moet je opvallen om gekozen...

Foodporn is overal

In de massa van al die foto’s waken chef Robbie Postma en fotograaf Robert Harrison er...

Buurtfrituur in hartje Antwerpen

Terwijl veel cafetaria’s hun snacks, sidedishes en bijgerechten in hetzelfde frietvet...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Foodkings.nl @FoodkingsNL
"RT @foodinspiration: Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op iede… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op i… https://t.co/PwQQPA6qxe"

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #02 voor 2018: De revival van het souper. De drie-eenheid ontbijt-lunch-diner wankelt. Gasten willen op i… https://t.co/VLqudvr72J"

yvonne breevaart @GMlovelie67xxx
"RT @FlavourFeed: #MakeHummusNotWar Cook For Syria is now a global food movement. Out latest feed follows its recent ventures. Take a look o… "

Amanda Arena @ladyarena4
"#calamari al sugo #homemade #squid #food #foodporn #foodlovers #foodinspiration #cuisine https://t.co/CiRx54Iwig"

Maaike de Reuver @MaaikedeReuver
"Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #01: The End of Good Enough. https://t.co/fa9PX03PX4"

Tom Vanderlinden @tomvdl1978
"RT @foodinspiration: Foodtrend #01 voor 2018: The End of Good Enough. Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconcept… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Foodtrend #01 voor 2018: The End of Good Enough. Het tijdperk van instagrammable food is aangebroken. Als foodconce… https://t.co/5lEDvu11au"

TRY FOODS @TryFoods
"Hier ist es ein Foto von unserem Wochenende in Hamburg! Vielen Dank an alle, die unser Stand bei dem… https://t.co/L5KVPsbx8l"

Flavour Feed @FlavourFeed
"#MakeHummusNotWar Cook For Syria is now a global food movement. Out latest feed follows its recent ventures. Take a… https://t.co/f90xBIxdQC"

Agenda